Ci troviamo nella Alta Val di Cecina, che ha come centro culturale Volterra, importante città d'arte di origine etrusca, ricca anche di testimonianze della civiltà romana, medievale e rinascimentale. Il casale in pietra dove abitiamo, è stato ristrutturato nel rispetto dell'architettura toscana. Si affaccia sull' antico borgo di San Dalmazio che dista appena 700 m. Il nostro agriturismo posto ad un'altitudine di 350 metri slm è immerso nella natura e nella quiete delle colline. L' azienda, estesa per circa 60 ettari di terreno, è coltivata biologicamente soprattutto con grano duro e olivi. Nella veranda, dalla quale si intravede l'imponente Rocca Sillana (XII Sec.), raggiungibile da qui anche a piedi, serviamo la prima colazione (B&B) e la cena (mezza pensione), con piatti tipici toscani. Per la preparazione dei pasti usiamo prodotti locali e regionali e le verdure di stagione del nostro orto. A tavola e nella preparazione dei piatti usiamo esclusivamente il nostro olio extravergine di oliva. Contenuto fornito dalla struttura. L’accuratezza delle informazioni è responsabilità esclusiva della struttura. Questa struttura ha fornito tutto il contenuto ed è l'unica responsabile dell'attendibilità dello stesso