Nous sommes dans la haute Vallée de Cécina dont le centre culturel Volterra est une des plus importantes cités médiévales d'origine étrusque de la Toscane. A 700 mètres de la propriété se dresse le village médiéval de San Dalmazio où Carlo Cassola a situé son roman "Il taglio del bosco".La maison en pierre où nous habitons a été réstaurée en respectant l'architecture toscane locale. Nos chambres d'hôtes, situées à une altitude de 350 m dans la nature et le calme des collines, sont entourées de 60 hectares de terres cultivées biologiquement avec du blé et des oliviers. Le petit déjeuner est servi dans la véranda d'où l'on peut apercevoir la "Rocca Sillana": une forteresse du 12ème siècle (qui offre un exellent but de promenade). Nous servons aussi le dîner (demi pension) avec des plats typiques toscans et les produits de saison de notre jardin potager biologique. A table et pour la préparation des plats nous n'employons que notre huile d'olive extravierge. Contenu fourni par la propriété. La propriété s'assume l'entière responsabilité de l'exactitude des informations fournies. Cet établissement a fourni l'ensemble du contenu et est seul responsable de l'exactitude des informations.